七つの夜千の夢

写真を中心に四季折々の出来事を中心に、思いのままに書いていきます。

「和菓子」の記事一覧

桜餅とお団子 三陽

少し前の写真で失礼します。 桜の季節も終盤で、今はかしわ餅の季節ですが、桜餅を。 小金井の名店、三陽さんの御菓子です。 この三陽さんは麩まんじゅうが有名で、 以前、雑誌ananのお取り寄せお土産部門でグランプリを頂いた事 […]

春を愛でる豆皿と和菓子

最近は豆皿が流行っているそうで、そう言えばあちこちで 色とりどりの豆皿を見かけます。 前回マルボーロ プディングに 引き続き、地元の話題で失礼しますが、 伊勢丹府中店で大九州店が始まりました。 伊勢丹府中店HP 期間は2 […]

空也のもなか

空也の「もなか」と言えば、あんこ好きの人では有名で、 東京を代表する味です。 もともとは、明治17年上野池之端に初代が店を構えたのが始まりだとか。 店名は初代が関東空也衆の信徒だったそうで、 空也上人の名から頂戴したそう […]

たかねのたいやき

たいやきの名店は色々とあるようですが、こちらもその一つ。 昭和28年創業です。 一丁焼きと言う、一匹づつ手で返す昔ながらの製法で作っていて、 皮の表面がパリッとしています。 ちなみに一丁焼きのたいやきは天然物と言うそうで […]

爾比久良(にいくら)

栗は、身近な食材でありながら、且つ 日本人にとって創作意欲をかきたてる食材です。 栗に目がないという人は多いですね。 栗のお菓子は種々ありますが、その中の一つ爾比久良です。 爾比久良とは、お店がある地の古の呼称からつけら […]

栗きんとん

早いもので9月もあと数日を残すところとなりました。 今年は雨が多いのは残念ですが、季節の移り変わりは 確実に、食欲となって現れます。 今年は例年より、栗をいただく機会が多いようです。 栗きんとん(栗金飩)は、おせち料理と […]