最近は珈琲の焙煎を始めた事もあり、珈琲の話が多くて
久しく紅茶の話題から遠ざかっていましたね。

今回は紅茶のお話です。
先日、ローズ&エムにもダージリンの新茶(ファーストフラッシュ)が入荷しました。
この時期のダージリン紅茶はファーストフラッシュと言って新茶特有の香気が
なんとも言えず、気品のある味と共に特別な紅茶です。
茶葉の摘み取りが3月くらいで、
日本で発売されるのは5月のゴールデンウィーク後くらいになります。

折角の美味しい紅茶なので、
忙しい事はしばし忘れて、豊かなひとときを楽しみたいですね!
instagramやfacebookにも写真をアップしましたので、
ご覧になった方もいらっしゃると思いますが、
もう少し詳しく説明します。

写真はキャッスルトン茶園のファーストフラッシュです。
伝統ある格式の高い茶園として有名です。
往年の紅茶通の方には、ダージリン紅茶=キャッスルトン茶園と言う方も
少なくないと思います。
今年の茶葉は渋みが少なく、口に含むと香りが一杯に拡がります。
春を思わせる優しい味わいは一度味わったら、忘れられなくなります。

以前から話は聞いていましたが、ダージリン紅茶の生産量が
昨年の6月より続いたダージリン地方のストライキの影響と
天候の不順の為に例年の35%程度だったようで、
ダージリン茶の価格が高騰しているそうです。
茶園の経営が上手くいかないところも出て来ている様で
今後もダージリン紅茶は入手しにくくなるかもしれませんね。


真上からの写真。
少し黄色ががっていますが、実際はもっと薄い紅茶色です。


紅茶の茶葉です。写真はいずれもキャッスルトン茶園です。
通常の紅茶の茶葉に比べて、青みがかっています。
(緑茶に近いような色合いです。)


抽出した後の茶殻です。これも紅茶の茶殻とは思えないような
色ですね!


別のカップで撮影しました。

ローズ&エムでは
ポットサービス 900円
30g 1300円
30g×3茶園セット 3300円で販売しております。
詳しくはローズ&エムまでお問い合わせください。
配送も承ります!
電話/ファクス 0422-26-8670
181-0013 東京都 三鷹市
東京都三鷹市2-12-29カパリスンビル1F
担当 江口睦子
月曜日定休日です。

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